1、松茸松茸有着“菌中之王”的美誉，因为它的生长环境比较特殊，即使是到现在，仍然无法人工种植，松茸吃的时候直接切片烤一烤就可以吃，香味扑鼻，看着就让人食欲牛肝菌是云南野生菌中最具市场价值的品种之一。它形似茸毛状，肌肤呈栗色，肉质细腻，口感柔软。牛肝菌通常用于热炒、蒸或者煮汤，每种食用方式都能体现它的独特风味和菌香。【3】珍
˙▽˙ 不过，羊肚菌依然是云南野生菌大军中的名角色，其香味十分浓郁，口感也十分细嫩。挑选羊肚菌的话，一般以个大，色深，尖顶为优。挑选时，菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌煮上五分钟，把菌汤倒入汤盆中，美味即成，汤汁浓稠，菌香扑鼻。这个过程无需添加其他调料，保持菌香原味便好。
云南的野生菌虽然多，但在当地人心中，鸡纵一定是站在金字塔顶端的那种。到了云南，基本上各个地方都有鸡纵菌。这种菌子想要找到也简单，只要找到白蚁的凿穴，就可以找到鸡纵。主要又到一年吃菌季，云南人热衷于吃野生菌。特意整理了云南人常食用的35种野生菌！1、火把鸡纵因为是在过火把节时出(农历六月二十四)而得名，火把鸡纵一出就是一窝(片),数量较多，味道鲜
云南野生菌种类大合集！! 云南菌子长疯了吧～ 🍄本周六跟外婆上山捡野生菌～ 🍄运气也太好了一共捡了近二十个种类的野生菌🍄到家后全部按种类排排摆好～ 🍄外婆说这场面(种类阳光的热烈都凝聚于菌香里，重现于舌尖上。云南独特的地理气候环境，孕育了多样的生物种类。就好像这片会呼吸的土地，在喘息之间，带来了阳光雨露，多彩的生命由此破土而生。菌子就
